Qu'est-ce que l' érythritol ?
L'érythritol est un alcool de sucre (ou polyol) qui a été utilisé comme additif alimentaire. Il a été trouvé dans certains fruits et aliments fermentés. Lors de la production industrielle, il est produit à partir de glucose par fermentation par Moniliella pollinis. Avec son avantage de 60%-70% aussi sucré que le sucre de table, il est presque non calorique, n'affecte pas la glycémie, ne provoque pas de carie dentaire et est partiellement absorbé par le corps, excrété dans l'urine et les selles. Il est moins susceptible de provoquer des effets secondaires gastriques que les autres alcools de sucre en raison de sa voie de digestion unique.
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White crystalline powder, without the impurity that can be seen by eye.
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No unusual odor and with cool organoleptic mouth feel sweet taste.
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Freely soluble in water, slightly soluble in ethanol insoluble in diethyl ether
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The retention time of the major peak in the chromatogram of Assay Solution corresponds to that in the chromatogram of the Standard
Solution obtaied in the Assay
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Avantages pour la santé de l'érythritol
Sa saveur sucrée, son manque virtuel de calories et son record de sécurité signifient qu'il y a de nombreuses raisons d'envisager de l'essayer.
>> 1. L'érythritol aide à réduire votre consommation de glucides et il est pratiquement sans calories ni glucides. Cela en fait une meilleure option pour satisfaire votre dent sucrée par rapport au sucre, si vous souffrez de diabète ou suivez un régime pauvre en glucides.
>>2.L'érythritol peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Il peut réduire votre apport calorique, ce qui facilite la perte de poids corporel.
>>3.L'érythritol peut aider votre santé bucco-dentaire. Il ne contribue pas à la carie dentaire ou aux caries. l'érythritol inhibe la croissance d'un type spécifique de bactéries buccales (Streptococcus mutans) connues pour être associées aux caries.
>>4. L'érythritol n'a aucun effet sur la glycémie ou les taux d'insuline, alors que d'autres alcools de sucre réduisent considérablement l'augmentation de la glycémie et de la réponse insulinique lorsqu'ils sont consommés.
L'érythritol est utilisé dans les aliments comme substitut du sucre dans le lait, le yaourt, la crème glacée, le fromage, les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries, le chewing-gum, les bonbons durs, les bonbons mous, la gelée, la poudre de protéines, les comprimés à croquer, le liquide oral.
L'érythritol est utilisé dans les boissons gazeuses diététiques, les eaux et les laits aromatisés, les boissons pour sportifs, les smoothies, les thés glacés, les boissons glacées et les boissons à base de soja. Boisson gazeuse, Boisson non gazeuse, Boissons lactées.
L'érythritol est utilisé dans les cosmétiques de couleur, les déodorants, les soins capillaires, les soins bucco-dentaires, les soins de la peau, les savons et les produits de bain.
L'érythritol peut être utilisé dans l'alimentation animale/l'alimentation de la volaille.
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