Galacto-oligosaccharides de qualité alimentaire Galacto-oligosaccharide

Les galacto-oligosaccharides peuvent être digérés sélectivement par les bifidobactéries et proliférer des probiotiques tels que les bifidobactéries dans l'intestin humain à un taux d'augmentation de 40 fois, inhiber la production de bactéries nocives et réguler l'équilibre de la microécologie intestinale.

(1) utilisé dans les produits laitiers pour résoudre le problème de l'intolérance au lactose;

(2) utilisé comme ingrédients de santé pour favoriser l'absorption du calcium, du magnésium et du phosphore, et améliorer l'efficacité du produit ;

(3) Il est utilisé dans les aliments de fermentation lactique pour augmenter le nombre de bactéries lactiques et raccourcir le cycle de fermentation;

(4) utilisé dans les aliments cuits au four, il peut améliorer sa saveur, sa texture et sa couleur, et sa valeur nutritionnelle ne sera pas perdue pendant le chauffage à haute température, et en raison de sa faible énergie et de sa non-digestibilité, il peut réduire l'apparition de l'obésité ;

(5) Il peut être ajouté à la crème glacée pour empêcher le lactose de se cristalliser, augmenter la qualité du produit et prolonger la durée de conservation;

(6) Utiliser du lactose dans le lactosérum pour synthétiser le GOS, traiter de manière globale la pollution environnementale causée par les rejets de lactosérum et économiser beaucoup d'énergie.