Qu'est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12, connue sous le nom de cobalamine, fait partie des vitamines du groupe B. Il s'agit de composés organiques complexes de corrine contenant du cobalt. Le cobalt trivalent est situé au centre du plan de l'anneau de corrine similaire à la porphyrine. La vitamine B12 est la molécule de vitamine la plus grande et la plus complexe qui ait été découverte à ce jour, et c'est également la seule vitamine qui contient des ions métalliques. Ses cristaux sont rouges, on l'appelle donc aussi vitamine rouge. Le foie est la meilleure source de vitamine B12, suivi du lait, de la viande, des œufs et du poisson. Le manque de vitamine B12 entraînera une anémie pernicieuse. De plus, la vitamine B12 est une coenzyme nécessaire à la synthèse de l'ARN et de l'ADN. Une carence en vitamine B12 peut provoquer des modifications pathologiques du système nerveux telles que les nerfs périphériques et l'encéphalopathie centrale.
Fonction
1. Prévenir l'anémie pernicieuse et maintenir la santé du système nerveux;
2. Augmenter l'utilisation de l'acide folique et favoriser le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines ;
3. Il a pour fonction d'activer les acides aminés et de favoriser la biosynthèse des acides nucléiques et des protéines. Il a un effet important sur la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.
4. Métaboliser les acides gras, faire en sorte que le corps utilise correctement les graisses, les glucides et les protéines.
5. Éliminez l'irritabilité, faites attention, améliorez la mémoire et l'équilibre.
6. Maintenir le système nerveux en bonne santé et impliqué dans la formation de lipoprotéines dans les tissus nerveux.
Application
1. Domaine pharmaceutique
(1) Traitement et prévention de la carence en vitamine B12.
(2) Prévenir l'anémie causée par la gastrectomie, le syndrome de malabsorption et la carence en vitamine B12.
(3) Répondre à la demande croissante de vitamine B12 causée par les maladies débilitantes, l'hyperthyroïdie, la grossesse, l'allaitement, etc.
(4) Anémie nutritionnelle et gravidique.
(5) Anémie de l'ascaridiase à tête fendue.
(6) Anémie des troubles hépatiques.
(7) Leucopénie causée par la radioactivité.
(8) Soulager les douleurs nerveuses, les douleurs musculaires, les douleurs articulaires.
(9) Traiter le névrosisme, l'irritabilité, l'insomnie, la perte de mémoire et la dépression.
2. Additifs alimentaires
Soulager la mauvaise croissance et l'anémie causées par une carence en vitamine B12 chez les porcs et les poulets ;
Guérir le dépérissement endémique des bovins et des ovins dans les zones pauvres en cobalt ;
③ traitement non spécifique de la névrite et de la névralgie ;
④ Améliorer le taux d'utilisation des protéines fourragères ;
⑤L'élevage d'animaux économiques ;
⑥ Améliorer la tolérance des poissons aux substances toxiques telles que le benzène et les métaux lourds en traitant les œufs de poisson ou les alevins avec une solution de B12.
⑦ Favoriser la croissance et le développement de la volaille, en particulier les jeunes oiseaux et les jeunes animaux.
3. Cosmétiques
Le VB12 est composé d'autres substances pour les cosmétiques.
4. Domaine alimentaire
Le VB12 peut être utilisé comme colorant pour le jambon, la saucisse, la crème glacée, la sauce de poisson et d'autres aliments.
5. Champ chimique quotidien
Transformez en savon, dentifrice, etc. Et utilisé pour la désodorisation des toilettes et des réfrigérateurs, élimine l'odeur des sulfures et des aldéhydes.
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