La vitamine B12 est la seule vitamine qui contient des métaux. La vitamine B12 dans la nature est la synthèse des micro-organismes, des plantes et des animaux plus élevés ne peuvent pas faire de la vitamine B12.
La vitamine B12 est la seule vitamine qui a besoin de l'aide d'une sécrétion intestinale (un facteur endogène) à absorber. Certaines personnes en raison d'anomalies gastro-intestinales, l'absence de ce facteur endogène, même si la source alimentaire est suffisante souffrira également d'anémie pernicieuse. La vitamine B12 est largement absente des aliments végétaux. Il reste dans l'intestin pendant longtemps, prenant environ trois heures (la plupart des vitamines solubles dans l'eau ne prennent que quelques secondes) à absorber.
La vitamine B12, connue sous le nom de cobalamine, est l'une des vitamines du groupe B. Ce sont des composés organiques complexes de corrin contenant du cobalt. Le cobalt trivalent est situé au centre du plan de cycle Corrin similaire à la porphyrine. La vitamine B12 est la molécule de vitamine la plus grande et la plus complexe qui a été découverte jusqu'à présent, et c'est aussi la seule vitamine qui contient des ions métalliques. Ses cristaux sont rouges, il est donc également appelé vitamine rouge. Le foie est la meilleure source de vitamine B12, suivie du lait, de la viande, des œufs et du poisson. Le manque de vitamine B12 entraînera une anémie pernicieuse. De plus, la vitamine B12 est une coenzyme nécessaire pour la synthèse de l'ARN et de l'ADN. La carence en vitamine B12 peut provoquer des changements pathologiques du système nerveux tels que les nerfs périphériques et l'encéphalopathie centrale.
Fonction
1. Prévenir l'anémie pernicieuse et maintenir la santé du système nerveux;
2. Augmentez l'utilisation de l'acide folique et favorisez le métabolisme des glucides, des graisses et des protéines;
3. Il a la fonction d'activer les acides aminés et de promouvoir la biosynthèse des acides nucléiques et des protéines. Il a un effet important sur la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.
4. Métaboliser les acides gras, faire en sorte que le corps utilise correctement les graisses, les glucides et les protéines.
5. Éliminez l'irritabilité, faites attention, améliorez la mémoire et l'équilibre.
6. Maintenir le système nerveux sain et impliqué dans la formation de lipoprotéines dans les tissus neuronaux.
Application
1. Champ pharmaceutique
(1) Traitement et prévenir une carence en vitamine B12.
(2) Prévenir l'anémie causée par la gastrectomie, le syndrome de la malabsorption et la carence en vitamine B12.
(3) fournir la demande croissante de vitamine B12 causée par les maladies gaspillées, l'hyperthyroïdie, la grossesse, l'allaitement, etc.
(4) Anémie nutritionnelle et de grossesse.
(5) Anémie de la tête divisée à tête large ascariase.
(6) Anémie des troubles du foie.
(7) Leucopénie causée par la radioactivité.
(8) soulager la douleur nerveuse, les douleurs musculaires, les douleurs articulaires.
(9) Traiter le névrosisme, l'irritabilité, l'insomnie, la perte de mémoire et la dépression.
2. Nourrir les additifs
① Soulagez une mauvaise croissance et une anémie causées par une carence en vitamine B12 chez les porcs et les poulets;
② Cur endémique gaspille des bovins et des moutons dans les zones sans cobalt;
③ Traitement non spécifique de la névrite et de la névralgie;
④ Améliorer le taux d'utilisation des protéines d'alimentation;
⑤La sélection d'animaux économiques;
⑥ Améliorer la tolérance des poissons pour les substances toxiques telles que le benzène et les métaux lourds en traitant des œufs de poisson ou en faisant frire avec une solution B12.
⑦ Promouvoir la croissance et le développement de la volaille, en particulier les jeunes oiseaux et les jeunes animaux.
3. Cosmétiques
VB12 est aggravé par d'autres substances pour les cosmétiques.
4. champ alimentaire
VB12 peut être utilisé comme agent de coloriage pour le jambon, la saucisse, la crème glacée, la sauce de poisson et d'autres aliments.
5. Champ chimique quotidien
Transformez le savon, le dentifrice, etc. et utilisé pour la désodorisation des toilettes et des réfrigérateurs, éliminez l'odeur des sulfures et des aldéhydes.
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